5/2009070321391600-P7030175.JPG地元では「ミズ」と呼ばれ、初夏の山菜として人気があります。「ウワバミソウ」と言ってもわからない人が多いかも!?炒めてよし、和えてよし。個人的には、塩昆布と和えるのが好きです。ただ、スジをむくのがめんどうで・・・。